Anthonij Rupert - Merlot 2020

Descubra a excelência de um Merlot sul-africano verdadeiramente excepcional: Anthonij Rupert Merlot 2020. Este vinho, originário da região Coastal, reflete o terroir único de solos Oakleaf com granito decomposto e as condições climáticas ideais que marcaram a safra de 2020.

Características e Benefícios:

• Cultivar Selecionado: Merlot 100%, proveniente principalmente dos vinhedos de Franschhoek e de parcelas selecionadas em Groenekloof, Darling, garantindo uvas de qualidade superior.

• Vinificação Meticulosa: As uvas foram cuidadosamente colhidas à mão e transportadas em caminhões refrigerados para preservar a frescura. Após dupla seleção, incluindo triagem óptica, foram suavemente levadas por gravidade aos fermentadores de madeira. Maceração a frio seguida de fermentação natural e período estendido de 5 dias em contato com as cascas garantem profundidade, cor intensa e estrutura refinada.

• Maturação: Envelhecido por 24 meses em 50% barricas novas de carvalho francês, engarrafado sem filtragem e envelhecido por mais três anos, resultando em um vinho complexo, elegante e equilibrado.

Notas de Degustação:
Aromas intensos de pudim de ameixa, cereja negra e chocolate amargo. No paladar, revela textura aveludada, encorpada e refinada, com notas de frutas maduras, cacau e chocolate profundo. O vinho apresenta presença e estatura, resultado do tempo em barrica, mas com carvalho perfeitamente integrado, adicionando camadas e complexidade. Final longo e marcante.

Dados Técnicos:

• Teor Alcoólico: 14,5%

• Acidez Total: 6,4 g/ℓ

• Açúcar Residual: 3,2 g/ℓ

• pH: 3,51

Harmonização:
Ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos com cogumelos e queijos maturados, realçando toda a riqueza e profundidade do Merlot.

Reconhecimentos:

• Safra 2020 reconhecida como uma das mais promissoras para Merlot na África do Sul, com excelente equilíbrio, taninos maduros e estrutura refinada.

• Produção limitada: apenas 12 barricas produzidas, garantindo exclusividade e atenção aos detalhes em cada garrafa.

O Anthonij Rupert Merlot 2020 é uma escolha sofisticada e memorável para amantes de vinhos tintos, combinando elegância, complexidade e persistência em cada gole. Aproveite agora ou permita que evolua na adega para uma experiência ainda mais rica.