
- Descrição
- Reconhecimentos
- Harmonização
Coleção Cape of Good Hope Riebeeksrivier Chenin Blanc – 6 Garrafas
Descubra a excelência de um Chenin Blanc sul-africano verdadeiramente excepcional.
Situada nas encostas da icônica montanha Kasteelberg, a propriedade Riebeeksrivier é um santuário para a uva Chenin Blanc. Este vinho não apenas reflete o terroir único de solos de xisto, similares aos prestigiados solos do Vale do Rhône, mas também carrega a alma de vinhas antigas (bushvines) plantadas em 1988.
Por que investir nesta Coleção de 6 unidades?
Comprar este lote de 6 garrafas é a escolha estratégica para o apreciador que valoriza a metamorfose do vinho:
A Evolução em Taça: Este Chenin Blanc é famoso por sua capacidade de guarda. Com 6 garrafas, você pode abrir uma hoje para desfrutar da vivacidade cítrica e guardar as demais para testemunhar a mágica evolução das notas de mel e cera de abelha que surgirão nos próximos anos.
A Consistência de um Ícone: Ter este rótulo em quantidade na adega garante que você terá o acompanhamento perfeito para jantares sofisticados, desde peixes estruturados até pratos da culinária tailandesa, sem o receio de ficar sem sua "reserva especial".
O Privilégio do Terroir: Vinhedos de 1988 e 2013 em sistema de arbusto entregam uma intensidade de sabor que poucos brancos no mundo conseguem equilibrar com tanta elegância.
Vinificação Meticulosa
Cada detalhe deste vinho busca a opulência. Das colheitas manuais à fermentação espontânea em grandes puncheons e foudres de 500L, o objetivo é a textura. O estágio de 6 meses sobre as borras finas (sur lie) é o segredo por trás de seu corpo cremoso e sua alma recompensadora.
Ficha Técnica da Coleção
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Produto |
Tipo |
Uvas |
Notas de Degustação |
Dados Técnicos |
Harmonização |
Reconhecimentos |
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Cape of Good Hope Riebeeksrivier |
Branco Seco Estruturado |
100% Chenin Blanc |
Aromas de marmelo, nectarina e pederneira com mel e flores. Paladar rico e cremoso (pêssego e baunilha) com frescor de maracujá e óleo de limão. |
Teor Alcoólico: 13% Acidez: 6,2 g/l Açúcar: 3,4 g/l pH: 3,32 |
Aves assadas, peixes estruturados com molhos cremosos, culinária tailandesa leve e queijos de maturação média. |
Safra 2025: Alta qualidade, rendimentos reduzidos e grande potencial de guarda. Notas de mel proeminentes com o tempo. |
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