L'Ormarins- Private Cuvée

Descubra a excelência de um espumante sul-africano verdadeiramente excepcional: Private Cuvée 2016. Este vinho, originário da região de Elandskloof, reflete o terroir único de solos de arenito decomposto e o clima fresco continental que marcou a safra de 2016.

Características e Benefícios:

• Blend Exclusivo: Composto por 92% Chardonnay e 8% Pinot Noir, esta cuvée revela uma combinação perfeita de elegância, finesse e complexidade aromática.

• Vinificação Meticulosa: As uvas são colhidas à mão e prensadas inteiras. Apenas os melhores mostos (Tête de Cuvée) são fermentados e, após a segunda fermentação em garrafa, o vinho amadurece por 89 meses sobre as borras antes do dégorgement, garantindo cremosidade, sofisticação e frescor vibrante.

• Notas de Degustação: Borbulhas finas e vivazes que se elevam à superfície, liberando aromas sutis de folha de cítrico, tarte tatin assada e toque delicado de lírio-do-vale. No paladar, mesclam-se maçãs verdes crocantes, notas marinhas sutis, pão assado, biscoito de gergelim e amêndoas torradas. Complexo, sofisticado e equilibrado, com frescor ácido emocionante e textura cremosa que mantém a expressão vibrante da fruta.

Dados Técnicos:
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 8,8 g/ℓ
Açúcar Residual: 5,2 g/ℓ
pH: 3,06

Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes nobres, sushi, entradas elegantes e celebrações especiais, realçando ainda mais a sofisticação e frescor do vinho.

Reconhecimentos:

• Destaca-se pela sua elegância e complexidade, com potencial de envelhecimento excepcional graças à acidez natural e baixa taxa de pH.

• Um espumante sofisticado que traduz a tradição e inovação do Anthonij Rupert Cap Classique Cellar.

O Private Cuvée 2016 é a escolha perfeita para ocasiões memoráveis, oferecendo frescor, cremosidade e uma experiência sensorial completa. Aproveite agora ou deixe evoluir na adega para desfrutar de sua riqueza futura.